Türkçe
Nederlands
Garnalen in boter en knoflook gebakken
1 eetlepel olijfolie
3 eetlepels boter
8 teentjes knoflook (gehakt of geperst)
2 eetlepels citroensap
1 handvol peterselie (fijngehakt)
1 eetlepel kappertjes (optioneel)
1/2 theelepel rode pepervlokken
Zout
Zwarte peper
Bak in een pan op middelhoog vuur 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel boter en rooster de chilivlokken ongeveer 30 seconden. Voeg de garnalen toe en bak ze 2 minuten, af en toe omscheppend of doorroerend. Voeg de knoflook, het citroensap en, als je gebruikt, de kappertjes toe en blijf nog 1-2 minuten bakken. Voeg de zout, zwarte peper en de helft van de peterselie toe en bak 2-3 minuten totdat de boter volledig is gesmolten, voeg dan de resterende peterselie toe.